225g Mehl
75g Stärke
1P. Backpulver
125g Zucker
2 Eier
2P. Vanillezucker
125g Butter
Auf ein Backblech den Teig ausrollen (legen)
100g Aprikosenmarmelade darauf streichen
(ich nehme aber immer mehr)
In einen Topf folgende Zutaten zerschmelzen lassen:
200g Zucker
6 Esslöffel Wasser
2P. Vanillezucker
200g Butter
Dann:
400g Haselnüssen zufügen um die klebrige Masse umrühren und auf
den Teig und Marmelade verteilen.
Backzeit: 175 Grad Ober-und Unterhitze ca. 45 Minuten
(Nicht zu Braun werden lassen).
Nussecken halten sich sehr lange in einer geschlossenen abgedeckten Dose.